Mias snabba pastasås

Att det kan bli riktigt god mat på kort tid och med så enkla medel är väl underbart.. Pastasås går alltid hem när man har hungriga, trötta barn och en själv som ska laga maten skulle hellre (dö känns det som, haha) slippa allt med matlagning när man är jättetrött. Men då finns det ju som sagt denna underbara mat som kallas pasta och pastasås är ju så gott och man kan variera i det oändliga variera eller kombinera mellan fläskkött, nötkött eller kyckling, paprika, tomater, lök, champinjoner eller andra goda grönsaker, creme fraiche, grädde eller gör något av alla creme bonjour sorter som finns. Ja, det finns miljoner kombinationer.. Fantasin och möjligtvis kräsna barn sätter gränserna =)

Här kommer min version som verkligen gick hem.

Mias snabba pastasås:

3 pkt bacon

5 champinjoner

1 paprika

1 liten gul lök

1 liten burk creme fraiche

4 dl matlagningsgrädde

1 msk chilipulver

salt, vitpeppar, paprikapulver och en nypa socker

Gör så här:

Klippa baconen i bitar. Hacka champinjoner, lök och paprika. Stek alltsammans i en panna. Häll i creme fraichen och grädden. Krydda och låt allt puttra 5-10 minuter. Servera med pasta och grönsaker.