måndag 23 februari 2015

Nutellabrownie

Jag bakade faktiskt en supergod brownie på bara fyra ingredienser. Den kakan blev så god så jag kunde inte sluta äta. Gick och tog en bit hela tiden.. haha.. 
Ni bara måste baka denna!!

Nutellabrownie 

Ingredienser:

375 g Nutella
2 ägg
1 nypa salt
1 dl mjöl

Gör så här:
Vispa Nutella och ägg i någon minut. Blanda ner salt och mjöl. 
Häll smeten i en smord och bröad eller bakplåtspappersklädd liten form. Min är ca 20×15 cm.
Grädda mitt i ugnen i 180 grader i 22-28 minuter.
När den svalnat kan du bre ut Nutella och pudra över florsocker eller göra som jag: Bre ut en burk karamelliserad mjölk (obs ej kondenserad!!) och strö över jordnötter. De salta ger en god smak mot det söta. Gillar du inte det, ta osaltade nötter. 
Skär sedan i rutor.
Smaklig gofika =)


Tankar idag

Hej på er. Ibland snurrar livet för fort och man hinner inte riktigt med allt man vill. Men vad gör det om man inte bloggar, bakar eller syr under en period. Man måste prioritera vad man orkar, kan och vill just för stunden. Att man följer sitt hjärta istället för hjärnan mår man bäst av. Att lyssna på kroppen. Det är viktigt.
Jag har haft en riktigt neråtperiod under slutet av förra året. Jag kämpade på med utbildning, jobb, barn och hem. Och helt plötsligt var jag färdigutbildad. Min lärare var underbar. Han lyssnade, förstod, hjälpte och stöttade. Och mina klasskompisar. Herregud vad underbara. Jag har aldrig haft så roligt i hela mitt liv.
Men som sagt nu är jag klar. Skönt och vemodigt på samma gång. Men man måste ju gå vidare i livet. Och hjärtat säger att jag är redo för ett nytt kapitel i livet. Och det kommer bli jättebra!! Ha en underbar dag. Bjuder på lite bilder från senaste tiden ;-)