Thaigryta

Jag gjorde en så god thaigryta häromdagen.. Tyvärr fotade jag inte för batteriet var slut i kameran..

500 g fläskkött

1 burk kokosmjölk

½-1 msk röd currypaste

1 påse wokgrönskaker

3 dl matlagningsgrädde

1 msk soya

salt och peppar

Skär köttet i strimlor och stek det i en panna med höga kanter. Lägg i wokgrönsaker och stek det med köttet. Häll i övriga ingredienser och låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.

Severa med ris och grönsaker.