Ville göra något annorlunda än det vanliga jordgubbarna med gräddmjölk därför blev det en cheesecake. Enkelt men mm vad gott det var.
Jordgubbscheesecake:
125 g digestivekex
75 g mjukt smör
300 g cream cheese
0,80 dl florsocker
1,25 g vaniljsocker
0,5 tsk citronsaft
2,5 dl grädde
Jordgubbar
Gör så här:
Kör kexen i en matbedare. Tillsätt smöret och blanda. Tryck sedan ut kexmassan i en form med löstagbara kanter.
Blanda creme cheese, florsocker, vaniljsocker och citronsaft till en kräm.
Vispa grädden och vänd ner den i krämen.
Bred ut krämen på kexbottnen med en gummispatel.
Ställ in i kylen minst 5 timmar.
Ta ur kakan ur formen och garnera med jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar