Nu har det varit lite kyligt i två dagar men jag hoppas värmen kommer tillbaka. Detta åt vi en dag när det var varmt. Det var verkligen gott och passade mig perfekt då jag också håller igen lite på maten (-12 kg nu =))
Stekt kyckling med grönsaksröra:
3-4 kycklingfiléer
valfria grönsaker som passar att steka, t ex tomat, champinjoner, paprika, rödlök eller purjolök..
en klick potatissallad om man vill
Gör så här:
Strimla, hacka och skär grönsakerna. Stek dem på medelvärme tills de börjar få lite färg eller vattnet puttrat bort om du använder färsk tomat. Lägg undan och
skär kycklingen i mindre bitar. Stek och krydda med t ex salt, vitpeppar, paprikapulver och lite chilipulver.
Servera med ev. potatisallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar