onsdag 19 mars 2014

Oboymuffins

Imorgon ska en av döttrarna på en aktivetetsdag. Jag föreslog lite olika fika och hon valde muffins. Så det har jag bakat. 
Smaksättningen blev oboy. Gott och enkelt =)

Oboymuffins:

100 g smör 
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl oboy

Gör så här: 
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt. 
Häll mjölken i det smälta smöret. Låt det koka upp under vispning. Häll sedan hälften av mjölkblandningen i äggsmeten. 
Blanda det torra i en annan bunke. Häll ner det i smeten. Vispa tills allt är blandat. Häll sedan i sista mjölkblandningen och vispa snabbt ihop smeten. 
Fördela sedan smeten i muffinsformar, med eller utan muffinsplåt. 
Grädda i 15-20 minuter i mitten av ugnen. 
Låt svalna. Servera sedan som de är eller med en klick grädde och kanske några bär. Då blir det en fin liten bakelse. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar