Mmm omelett..

Igår gjorde jag omelett till lunch. Tycker jag behöver något lite matigare mitt på dagen om jag ska klara mig till middagen vid 16.30 tiden.

Vad är då inte enklare och framförallt godare en omelett som man kan variera i det oändliga.

Man tager vad man haver helt enkelt.

Omelett:

2 ägg
2 msk grädde
1 krm salt
lite paprikapulver
lite oregano

Exempel på fyllning:

2 skivor skinka
1 skivad tomat
några tärningar fetaost
gräslök

Gör så här:

Vispa ihop allt och häll i en stekpanna. Lägg på fyllningen och stek på medelvärme tills omeletten har stelnat och tomaterna är varma.