Maränger:
3 äggvitor
2 dl socker
1 krm ättika (jag använder 24% så jag blandar 1 krm ättika med 1 tsk vatten och tar 1 krm av blandningen)
Gör så här:
Vispa vitorna till ett hårt skum. Det tar ca 5 min på hög hastighet i maskinen.
När du kan vända på bunken utan att det rinner ut är marängen klar.
Häll sedan i ättikan och blanda om.
Häll sedan i sockret, lite i taget och blanda hela tiden på låg hastighet.
Spritsa sedan ut 60-70 små maränger på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i nedre delen av ugnen i 125 grader i ca 45 min. Då blir de lite sega och goda i mitten. Servera med hemmagjord glass, skivad banan och chokladsås. Mmmm..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar