Jag älskar verkligen paj och man kan ju variera den i all oändlighet. Denna pajen var supersmarrig och jag rekommenderar den verkligen!!
Skinka och fetaost-paj:
1. Pajdeg:
150 g smör
3,75 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
1 ägg
2. Fyllning
3 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl mjölk
2 krm salt
½ krm vitpeppar
1-2 msk hackad färsk timjan
180 g strimlad skinka
1 pkt fetaost
½ rödlök
riven ost
Gör så här:
1. Blanda allt till pajdegen. Tryck ut i en pajform modell större. Förgrädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 10 minuter.
2. Blanda ägg, creme fraiche, mjölk och kryddor i en skål.
3. Häll blandningen försiktigt i pajformen.
4. Strö över skinka, lök, fetaost och riven ost.
5. Grädda pajen i ca 30-35 min i nedre delen av ugnen.
6. Servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar