Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag. Det måste ju firas!

Kladdkaka:

100 gram smör

2 ½ dl strösocker

2 ägg

1 ½ dl vetemjöl

3 ½ msk kakao

1 ½ tsk äkta vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa formen. Smält smöret i en kastrull. Dra av från plattan. Rör ner socker och ägg och blanda väl. Rör ner resten av ingredienserna och rör om ordentligt. Häll smeten i formen. Gör sedan knäcken.

Jordnötsknäck:

100 g smör eller margarin
1 dl socker
1 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl hackade jordnötter
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap

Gör så här:

Smält margarinet. Blanda ner resten av ingredienserna och blanda väl.
Bred ut knäcken över kladdkakesmeten.

Grädda i mitten av ugnen 30-35 min.