Muggkaka

Det var länge sedan jag la upp något gott. Vi har varit inne i en muggkaka-period. Min favorit är denna:

2 msk smör

2 msk råsocker

1 msk oboy

1 ägg

1 tsk vaniljsocker 

1 liten mosad banan

4 msk självjäsande mjöl

1 nypa salt

Gör så här: 

Lägg i smöret i en kopp som rymmer 2 1/2 dl. Smält i micron ca 20 sekunder. Blanda ner allt utom mjöl. Rör om noga. Blanda ner mjölet. Micra 45 sekunder på full effekt (600 w) Ta ut och rör om. Micra igen i ca 45 sekunder. Låt stå i ett par minuter. Servera gärna med karamellkvarg. Mums!