Tråkiga familj..

Jag är så trött på att prova nya maträtter för 99% av gånger blir det negativa kommentarer och barn som inte äter. Hädanefter ska jag bara variera mina redan invanda maträtter. Men de uppskattar ju när jag bakar så jag får väl hålla mig till det ;-)Tur jag älskar att baka. De senaste dagarna har jag bakat både kokosdrömmar, pepparkaksmuffins, chokladhallongrottor och saffransbullar med antingen vit choklad eller mandelmassefyllning. (dessa recept finns säkert överallt så googla ;-) )
Barnen fick baka pepparkakor under tiden.
Just nu sitter jag och filurar på ett muffinsrecept.
Idén finns säkert redan därute någonstans, jag har inte kollat. Men jag kommer lägga in receptet om det blir lyckat. Lovar dock inte när bara för jag lyckas inte alltid få sitta vid datorn även om jag vill, haha..

Bjuder på en underbar sommarhimmel med min lilla katt Misse.

Ha en underbar fortsatt vecka. Kram på er =)

Jag har fått en..

...utmaning av växelhäxan

4 Mat-tvprogram jag gärna ser:

Halv åtta hos mig
Vad blir det för mat
Leila bakar
?



4 saker jag ätit idag:

Knäckebröd
Ost
Spagetti o köttfärssås
Choklad

4 smaker jag längtar efter

Chokladmousse
Jordgubbar
Tacopaj
Köttbullar och rödbetssallad

4 saker på önskelistan

Nya gardiner till vardagsrummet
En muffinsplåt
En ny kammin till övervåningen
En tvättstuga



4 smaker jag avskyr

Ärtsoppa
Potatismos
Fisk
Bearnaisesås

Jag skickar vidare utmaningen till:
Hallon & Blåbär

Sött och sånt
Syster Tanja
Kusin Frida

Bättre sent än aldrig

Nu tar jag mig äntligen tiden att skriva om vad som kommer vara min paradtårta. Den var fantastiskt god. Inte för söt och hallonen gav den krämiga chokladvispen med banan en härlig syrlighet.

Chokladvisptårta med banan och härliga hallon:

1 pkt tårtbottnar
3 dl vaniljvisp
2 msk kakao
1 mogen banan
250 g hallon
100 g choklad

Gör så här:

Lägg en av bottnarna på ett fat.
Vispa vaniljvispen så hårt det går. Blanda ner kakaon. Bred på ett lager chokladvisp.
Lägg på den andra bottnen. Blanda en del av chokladvispen med en mosad banan. Bred sedan den över bottnen.
Lägg på den sista bottnen och bred ut resten av chokladvispen över hela tårtan.
Garnera med hallon och ringa över smält choklad.

Söt marängtårta

Jag och dottern hittade ett recept på marängtårta. Jag personligen tyckte den var för söt men alla gottegrisar, Varsågod:

Marängtårta:

1 pkt marängbotten
3 dl vaniljvisp
2 msk kakao
1 dl hasselnötter
250 g hallon
100 g mörk choklad

Gör så här:

Lägg en av marängbottnarna på ett fat.
Vispa vaniljvispen så hårt det går. Blanda ner kakaon.
Bred hälften av chokladvispen på marängbottnen.
Hacka hasselnötterna och strö dom över chokladvispen.
Lägg dit den andra marängbottnen.
Bred på resten av chokladvispen och dekorera med hallon.
Smält chokladen och ringla den över hallonen.