Snabbakade bullar

När det är bråttom och man ska ha något gott fika brukar jag baka dessa. Dessa bullar är riktigt goda.

Hastiga bullar:

6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1-1½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör eller margarin
1 ägg
2 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.
Fördela fettet i mjölblandningen med fingrarna så det blir en smulig massa. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Degen ska vara kladdig!
Fördela degen med två matskedar till bullar på ett bakplåtspapper eller i bullformar.
Strö över lite pärlsocker och grädda sedan i 10-12 minuter.
Låt svalna något innan de serveras.

Lite bättre..

Nu har det väl stått stilla lite väl länge här, tycker ni inte det?! =)

Jag har nu gått in i v. 15 och illamåendet börjar bli lite bättre. Jag är sugen salt godis och juice hela tiden.

Tyvärr kan jag inte äta kokt potatis ännu och jag tror inte jag kommer kunna göra det under denna graviditet heller.

Det är inte lätt att variera middagarna men jag kämpar på, haha.

För två veckor sedan slaktade vi en ko (p g a en olyckshändelse) men nu har vi frysen full av goda stekar, oxfilé, ryggbiffar mm. Så middagarna kommer mest bestå av nötkött =)

Men man måste ju variera lite med annat så detta gjorde jag till middag en dag:

Kasslerknyten och ris:

1 bit kassler
1 burk creme fraiche
1 burk creme bonjour vitlök
smördegsplattor

Gör så här:
Skiva kasslern. Blanda ihop creme fraiche och bonjour. Kavla ut smördegen. Lägg en skiva kassler på varje platta och klicka på 1-2 msk av röran. Vik ihop degen så det blir ett knyte. Baka i ugnen 15-20 min i 200 grader.
Servera med ris och grönsaker.